Hay una epidemia que está agravando el coronavirus y es que comemos comida de baja calidad

  • Hay una epidemia que está agravando el coronavirus y es que comemos comida de baja calidad

Lo más importante es empezar a comer comida real, de verdad.

Así lo asegura la endocrinóloga argentino-estadounidense Mariela Glandt que acaba de publicar el libro "Cómo comer en los tiempos del covid-19".

Cuando vas al supermercado, todo lo que está cerca de las paredes, generalmente es comida más real. Y todo lo que está en el medio generalmente es más industrial.

¿Qué quiero decir con esto? Come verduras, pollo, pescado, carne, huevos, productos lácteos y grasos.

Todo lo que es bajo en grasas es alto en azúcar y eso no nos hace bien. Puedes agregar café… pero casi no hace falta ir al medio del supermercado.

Yo apoyo comer orgánico cuanto más se pueda. Es caro, pero es una buena inversión. Vale la pena porque la calidad de la comida es importante.

Si no puedes leer lo que está escrito en el paquete no lo compres. No te hará bien. Esa es mi regla.

Nada te sube más rápido el azúcar que un licuado o un jugo de fruta.

Por ejemplo, tomas un jugo de naranja y hay 5 naranjas exprimidas que son puro azúcar y agua.

Pregúntale a un diabético que le pasa cuando toma un vaso de jugo de naranja. El azúcar en sangre se le dispara.

Lo peor es la concepción de creer que estas tomando algo que te hace bien.

Primero es mejor comer la fruta que tomarla. Y segundo, no comer tanta fruta. Cuando trato a mis pacientes las elimino por completo. Es el caramelo de la naturaleza.

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